東海地方の「うまい」を探して

📍 中華そば はる樹

春日井「はる樹」のホタテ塩つけ麺。別皿に殻付きの焼き帆立、白濁した塩白湯のつけ汁、艶やかな細麺。限定のレベルが今回も高かった。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

帆立の上品な旨味を冷たいスープに閉じ込め、とびこのプチプチ食感を散らした一杯。晩夏のありがた屋が海鮮で攻めてきた。