東海地方の「うまい」を探して

📍 博多とんこつ 豚の足跡

春日井・豚の足跡で濃厚味噌バター海老。板状のバターがスープに沈み、ぷりぷりの海老と大判チャーシューが共演。豚骨専門店の冬の味噌は伊達じゃなかった。

📍 鶏白湯 鶏神（名古屋の店舗）

名古屋市内に複数店舗を構える鶏白湯専門店「鶏神」へ。ポタージュのようにとろりとした鶏白湯ラーメンを堪能した。