東海地方の「うまい」を探して

📍 麺や 六三六 名駅店

大阪発「麺や六三六」の名駅店でつけ麺と味玉。魚粉をまとったのりが目印の、野菜と魚介の甘みが効いた濃厚つけ汁だった。

📍 中国料理 吉珍樓 名古屋ルーセントタワー店

名古屋ルーセントタワーの中国料理店「吉珍樓」で汁なし担々麺。ネギと肉味噌をしっかり混ぜて食べる、中華料理店ならではの一皿だった。