東海地方の「うまい」を探して

📍 ラーメン荒畑 新栄店

懐かしいのに、また食べたくなる。新栄「ラーメン荒畑」のつけそばは平打ち麺×濃いめスープ。名古屋で勢いが止まらないお店、実際に食べて納得した。

📍 來杏 Chinese Restaurant

來杏3連戦の締めは麻婆麺。本格四川の麻婆豆腐ときしめん級の平打ち麺が絡み合う、百名店ならではの一杯だった。

📍 來杏 Chinese Restaurant

名駅の本格中華・來杏で名物の汁なし担々麺。丼を覆い尽くす青ネギの山ときしめんのような平打ち麺の組み合わせは、名古屋スタイル汁なし担々麺の王道だ。