東海地方の「うまい」を探して

📍 らぅめん考房 ありがた屋

旬の牡蠣がごろごろ入った、ありがた屋の冬限定「牡蠣だしラーメン」。牡蠣ペーストに柚子、三つ葉と、海のご馳走を丼に詰め込んだ一杯。

📍 柳橋 さんりょう

さんりょう再訪。牡蠣とバジルのつけ麺は、チーズの粉雪とレモン、緑がかったスープでほぼイタリアン。牡蠣の旨みが濃くて完全にやられた。