東海地方の「うまい」を探して

📍 らぅめん考房 ありがた屋

ありがた屋の黒豚つけ麺に生卵を追加。背脂浮くつけ汁に黒豚のしゃぶ肉、極太麺を生卵にくぐらせるすき焼きスタイルが楽しい一杯。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

黒豚の背脂が一面に浮かぶ生姜醤油スープに、岩海苔とおろし生姜、チャーシュー3枚。寒い季節に体の芯から温まる、ありがた屋の冬の直球。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

黒豚の背脂が浮かぶ豚清湯のつけ汁に、大葉香る醤油ダレの小鉢まで付く二刀流。ピロピロのワンタン皮と太麺で楽しむ、ありがた屋の技巧派つけ麺。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

黒豚の旨味、白醤油の淡い塩気、昆布水のとろみ。素材の名前だけで飯が食える限定つけ麺を、日曜の朝から堪能した。