東海地方の「うまい」を探して

📍 焼きあご塩らー麺 たかはし mozoワンダーシティ店

2月の寒い日、mozoのたかはしで焼きあごラーメン。塩とはまた違う琥珀色のスープに、二種のチャーシューがごろり。冬に沁みる一杯だった。

📍 焼きあご塩らー麺 たかはし mozoワンダーシティ店

6月の焼きあご塩らーめんが忘れられず、mozoのたかはしへ再訪。今回は昆布水つけ麺。とろみをまとった麺のつるつる感が最高だった。

📍 焼きあご塩らー麺 たかはし mozoワンダーシティ店

新宿発の人気店「たかはし」がmozoに来ていたので焼きあご塩らーめんを。背脂の甘さとあご出汁の香ばしさが重なる、見た目より軽やかな一杯だった。