新年一杯目は「名古屋コーチン醤油」｜春日井・ありがた屋の正月限定

麺初め2026

あけましておめでとうございます。2026年の麺初めは、もちろんホームのありがた屋から。正月に登場した限定は「名古屋コーチン醤油」。愛知県民として食べないわけにはいかない。

店について

春日井市小野町の「らぅめん考房 ありがた屋」は食べログ百名店2025選出の実力店。地元食材を使った限定を定期的に出してくれるのも推せるポイントだ。営業情報は月火定休・現金/PayPayのみ。

実食

琥珀色に澄み切った醤油スープが美しい。名古屋コーチンと思われる鶏肉は歯ごたえがありそうな照りをまとい、丼の主役として存在感十分。ゴロッとした鶏つくねも鎮座していて、こちらは肉の粗さが見た目から伝わってくる。細いストレート麺に、青ねぎ、海苔という端正な構成。

スープをひと口。地鶏らしいコクのある鶏出汁に、キレのある醤油だれ。素材で勝負する正月らしい直球の一杯だ。つくねを崩しながら食べ進めれば、スープの表情も変わっていく。

まとめ

名古屋コーチン×百名店の醤油。新年から縁起の良い組み合わせを堪能した。今年もありがた屋の限定を追いかける一年になりそうだ。