クリスマスは春日井・ありがた屋の「坦々つけ麺」で〆る

クリスマスのご馳走はつけ麺

世間はクリスマス。自分はありがた屋で限定の「坦々つけ麺」。これが自分へのプレゼントで何の問題もない。

店について

春日井の百名店「らぅめん考房 ありがた屋」。カウンター中心の小さな店ながら、限定メニューの開発力は東海エリア屈指だと思っている。月火が定休で、支払いは現金かPayPay。車なら駐車場9台分あるのがありがたい。

実食

つけ汁は淡いベージュのクリーミーな胡麻スープ。表面には白黒の煎り胡麻がたっぷり、真っ赤なラー油がとろりと浮かび、中央には肉味噌。刻んだ青ねぎが彩りを添える。

麺はツヤツヤと輝く平打ちの中太麺。海苔が一枚添えられ、麺だけすすっても小麦の風味がしっかり感じられる。

麺をつけ汁にくぐらせると、胡麻の濃厚なコクとラー油の辛味、肉味噌の旨みが一気に絡みついてくる。担々「麺」ではなくつけ麺スタイルにすることで、麺の存在感と濃厚だれの両方を楽しめる構成だ。

まとめ

胡麻の香りとほどよい辛味で、寒い日でも箸が止まらない一杯。ありがた屋の限定はつけ麺系もハズレなし。年末の営業日を確認しつつ、また通う。