ありがた屋の醤油ラーメン｜春日井百名店の王道が一番うまい説

たまには王道を食べたくなる

限定メニュー目当てで通っているありがた屋だけど、この日はあえてレギュラーの醤油ラーメンを注文した。

店について

愛知県春日井市小野町、百名店常連の人気店。詳しい営業情報は過去記事に書いた通りで、週末朝ラー営業・月火定休・駐車場9台。この日も安定の人気ぶりだった。

実食

丼を受け取って思わず見入った。琥珀色の澄んだ醤油スープに、表面の香味油がきらきら光る。

そこに低温調理系のレアチャーシューがどっさり。ピンクがかった断面の肩ロースやバラらしき部位が何枚も折り重なっていて、レギュラーメニューとは思えない豪華さだ。味玉、青ネギ、大きな海苔も鎮座して、構図として完璧。

細めのストレート麺がスープの下に沈んでいて、すするたびに醤油の香りが立ち上がってくるのが想像できる佇まい。奇をてらわない構成なのに、一つひとつのパーツの完成度で殴ってくるタイプの一杯だった。

まとめ

限定も楽しいけど、王道の醤油でここまで満たされる店はそうない。ベースが強いからこそ限定も強い、ということを再確認した。