東海地方の「うまい」を探して

📍 らぅめん考房 ありがた屋

ありがた屋で豚パイタンにチャーシュー丼を追加。クリーミーな白湯スープに部位違いのチャーシューが3種、味玉と海苔まで完璧なフルスペック。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

クリーミーに泡立つ豚白湯のつけ汁に、ロゼ色のチャーシューをたっぷりのせた麺。ありがた屋の「豚白湯つけ麺」は王道の旨さだった。

📍 豚白湯らぁめん ばぶる

11月の冷え込みに誘われて、勝川ばぶるのから味噌ラーメン。泡立つ豚白湯の海に、辛味噌をまとった炙りチャーシュー。攻めた見た目で体が温まる。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

濃厚な豚白湯に焦がしにんにくの香ばしさをぶつけた、夏バテ吹き飛ばし系の一杯。8月終盤のスタミナ補給はこれで決まりだった。

📍 らぅめん考房 ありがた屋

クリーミーな豚白湯に、焦がしにんにくの黒マー油がとぐろを巻く。白と黒のコントラストが食欲を直撃する限定だった。

📍 豚白湯らぁめん ばぶる

勝川駅前の泡系豚白湯「ばぶる」で濃厚味噌豚つけ麺。味噌の香るオレンジ色のつけ汁に、白ネギを山盛りにした全粒粉麺を沈めていく幸せ。