勝川「ライトニングファイヤー」でざる台湾つけ麺。名前も味も刺激的な店

名前のインパクトで有名なあの店へ

連休のラーメン活動は、春日井・勝川のライトニングファイヤーへ。店名のインパクトで一度聞いたら忘れられない、地元の人気店だ。

店について

愛知県春日井市旭町、JR勝川駅近くにあるラーメン店。食べログ評価3.57と春日井エリアでも上位の実力店で、台湾まぜそば系や個性的なネーミングのメニューで知られている。

実食

注文したのはざる台湾つけ麺。冷たく締めた麺をざるに盛り、台湾ミンチの効いたつけ汁に浸して食べるスタイルだ。

キリッと締まった麺はつるつると喉ごしが良く、ピリ辛の台湾ミンチとニラが効いたつけ汁に潜らせると、辛味と旨みが一気に口へ流れ込む。名古屋めしの台湾系をつけ麺で食べるという発想がまず楽しいし、初夏の陽気にもよく合う。気づけばざるが空になっていた。

まとめ

台湾系×つけ麺は、暑くなってくる季節にぴったりの組み合わせ。 勝川エリアで個性派の一杯を求めるならまずここ。 他のメニューの名前も気になるので、再訪は確定だ。