東海地方の「うまい」を探して

📍 極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

名古屋の老舗・らけいこ東片端店。極太麺がどんぶりを埋め尽くし、山盛りのチャーシューが圧巻。個人的に名古屋つけ麺TOP3に入るこのお店、絶対に食べるべきはもりそば一択。

📍 極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

名古屋の老舗・らけいこ東片端店に再訪。いつもはもりそば一択だけど、今回は温かいラーメンの方を。極太麺と濁流スープが一体になった一杯は、つけ麺とはまた別の完成度だった。

📍 トンチン館

新守山の老舗トンチン館で名物の四川らーめん。胡麻の浮かぶ赤いスープに、カイワレの山とワカメ、海苔。唯一無二のスタイルにやられた。

📍 元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

福岡出張で通い続けた豚骨ラーメン、今のところの暫定1位がここ。昭和21年創業の老舗「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」。この味で700円はすごい。